La recette du jour : crocodile du capitaine Crochet

Pour le guacamole, coupez l’avocat dans le sens de la longueur. Évidez-le à la cuillère et écrasez la chair à la fourchette. ajoutez aussitôt le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse. Pelez l’oignon et hachez-le finement. Lavez et coupez la tomate en très petits dés. Ciselez la coriandre. Mélangez le tout à l’avocat. Salez. Transvasez le tout dans une des moitiés de peau de l’avocat.

Pour les yeux, lavez et coupez le concombre en rondelles. Enfoncez deux rondelles dans le guacamole à l’arrière de la peau. Coupez l’olive en rondelles et déposez une rondelle sur chaque rondelle de concombre.

Pour le corps, disposez le reste des rondelles de concombre à l’arrière du guacamole.

Pour les dents, pelez une carotte et coupez là en lamelles, puis coupez des triangles dans une des lamelles, que vous viendrez enfoncer dans le guacamole à l’avant de la peau.

Vous pourrez rajouter de l’ail et du piment selon le palais des enfants.





Source : http://creations.disney.fr