CUISINE ''COMME CHEZ MAMIE''
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Article N°23681

CUISINE ''COMME CHEZ MAMIE''

Une nouvelle cuisinière sur le marché du samedi à Grenade sur Garonne.
 
Lors de ma dernière visite au Marché hebdomadaire du samedi à Grenade j'ai découvert un nouvel étal : "Commme chez Mamie" tenu par Cécile. Je la laisse se présenter afin que vous fassiez connaissance avec elle et surtout afin que vous passiez lui rendre visite dès le prochain Marché de Grenade:
 
"Depuis l'âge de 18 ans j'ai travaillé dans le monde du cheval à dresser des chevaux, former des cavaliers et entretenir la condition physique des animaux. J'ai obtenu un diplôme d'état d'éducateur sportif. J'avais une passion en dehors de mon travail, la cuisine. J'ai appris par moi-même en commençant par des recettes simples, puis en glanant des conseils autour de moi. J'ai travaillé par la suite pour un traiteur pendant plusieurs années et j'ai appris beaucoup de nouvelles choses et à cuisiner de plus grosses quantités ce qui n'est pas évident au début. J'ai continué à progresser en essayant toutes les recettes qui me plaisaient et en recommençant inlassablement chaque fois que je n'étais pas satisfaite. J'ai également fait la même chose en pâtisserie. J'ai emménagé dans le Sud-Ouest il y a 20 ans, je viens du Nord, j'ai trouvé un travail sur les marchés pour un primeur et j'ai découvert un nouveau milieu. Récemment, à la suite d'un changement personnel, j'ai eu envie de travailler pour moi-même et de créer mon entreprise. Connaissant bien les marchés depuis plusieurs années j'ai étudié le potentiel des traiteurs. J'ai remarqué que beaucoup proposent les mêmes plats et que la cuisine traditionnelle n'était pas suffisamment représentée. C'est alors devenu une évidence pour moi de créer " Comme chez Mamie " pour proposer la cuisine de nos grand-mères sur les Marchés."





Pour en savoir plus contacter Cécile CORNELIS tél.: 06 70 86 97 37

Vous pouvez aussi retrouver Cécile sur le Marché d'Auterive le vendredi matin et sur le Marché de Samatan le lundi matin.

Avec le soutien de l'association EGEE qui recrute des séniors bénévoles retraités ou pré-retraités. 
Pour en savoir plus cliquer sur http://www.egee.asso.fr  





Jean Joseph GALINDO

Lien :https://www.egee.asso.fr

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